アイスプラント・プチサラの育て方|ミネラルたっぷりほんのり塩味の不思議な野菜

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アイスプラントは南アフリカ原産のツルナ科の多肉植物です
茎や葉の表面にきらきらした粒々がついているために
アイスプラントと呼ばれています

アイスプラントのこの粒々は水滴ではなく、
根から吸い上げた地中のミネラルを蓄えた
ブラッダー細胞と呼ばれる葉の一部です

見た目も涼しげで食卓に彩りをあたえてくれます
サラダではシャキッとした口当たりで
ほのかな塩味と酸味があり、緑の葉に水滴状の
結晶が美しく、目でも舌でも楽しめる野菜です

家庭菜園でも育ててみたい野菜の一つです

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品種 プチサラ
野菜 アイスプラント
科名 ツルナ科
発芽適温 20℃~25℃
生育適温 5℃~25℃
種まき時期 2月中旬~3月中旬 8月下旬~9月下旬
収穫時期 播種後50日から60日で収穫できる

株間 40㎝~60㎝

プランターでも栽培できます




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