辛之助大根の育て方|薬味、おろしに最適!激辛のカブ型辛味ダイコン品種

辛之助大根は小型で薬味やおろしに最適な
辛みが強いダイコン品種です

辛之助は根径5~10cmのカブ型の大根が収穫できます

すっきりした辛みが料理の味をひきたてます
また辛みだけでなく甘みやうま味もあって人気の大根です

肉質はかたく、すりおろしても水分があまり出ません


品種 辛之助
野菜 ダイコン
科名 アブラナ科
発芽適温 15℃~30℃
生育適温 15℃~20℃
種まき時期 3月中旬~5月下旬 8月下旬~10月上旬
収穫時期 種まき後40日~
条間 45㎝~60㎝
株間 20㎝

種のまき方
1か所に3粒ずつ点まき
厚さ1cm~2cmほど覆土します

間引きは本葉が5‐6枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
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